- Cavolini di bruxelles, 1000 g
- Burro, 100 g
- Farina, 1 Cucchiaino
- Formaggio groviera grattugiato, 50 g
- Latte, 50 Cl
- Panna da cucina, 1 Vasetto
- Uovo, 1
Cuocete i cavolini in acqua, sgrondateli e poi passateli in 50 g di burro sciolto. Intanto preparate una besciamella con un cucchiaio di farina e il burro rimasto allungato con il latte. Togliete dal fuoco la besciamella, aggiungete la panna e il tuorlo d'uovo. Mettete i cavolini in una pirofila, coprite con la besciamella, aggiungete il groviera e lasciate cuocere 20 minuti.