- Aglio, 5 Spicchi
- Erba cipollina
- Formaggio bianco, 600 g
- Panna fresca, 100 g
- Pepe
- Sale
- Uovo, 1
Incorporate la panna al formaggio, poi aggiungete il tuorlo, il sale, il pepe, l'erba cipollina e l'aglio e mettete il tutto nel frullatore. Montate a neve l'albume con un pizzico di sale e unitelo al formaggio, frullate ancora e mettete in frigorifero qualche ora.
