- Mele, 2
- Arance, 2
- Formaggini svizzeri, 2
- Germogli di soia freschi, 100 g
- Insalata lattuga, 1 Cespo
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
Lavate un cespo di lattuga e i germogli di soia freschi che potrete trovare nei negozi di frutta e verdura o nei supermercati; mentre la lattuga va lavata più volte, per i germogli di soia è sufficiente un breve risciacquo in acqua fredda. Sbucciate due mele e tagliatele a pezzi; la stessa cosa fatela con due arance. Indi mettete tutto in un insalatiera, insieme a due formaggini svizzeri, condite con sale, olio e pepe e servite. Il successo di questa gustosa, fresca e nutriente insalata è senz'altro assicurato. Tempo: 10 minuti.
