- Aglio, 3 Spicchi
- Brodo
- Burro, 60 g
- Conserva di pomodoro, 2 Cucchiai
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Sale
- Sedano bianco, 1
Tagliare a pezzi le costole di sedano, farle insaporire in burro e olio con l'aglio. Versarvi sopra la conserva diluita in 2 mestoli di brodo, salare e cuocere per circa 45 minuti, bagnando, se occorre, con altro brodo.
