- Cime di luppolo, 1 Manciata
- Aglio, 1 Spicchio
- Cipollotto, 1
- Foglia di pesco, 1
- Ortica, Alcune Punte
- Panino (mollica bagnata nel latte), 1
- Parmigiano grattugiato
- Pepe
- Sale
- Uova, 7
- Vite in bocciolo, 2 Foglioline
Bollire le cime di luppolo poi tritarle con le altre verdure. Mescolare agli altri ingredienti. Mettere un po' d'olio e burro in una padella e versarvi il composto facendolo dorare da ambo le parti. Volendo si possono fare delle frittatine singole, una per ogni invitato.
