- Aneto fresco
- Aringhe affumicate, 1 Filetto
- Latte
- Mele granny smith, 2
- Rape rosse bollite, 2
- Yogurth denso (straghisto), 1 Vasetto
Sbucciate le rape e le mele quindi tagliateli a cubetti di 1 cm di lato. Mettete a bagno l'aringa nel latte e lasciatela riposare per circa un'ora, quindi scolatela e tagliatela a listerelle. Preparate la salsa mescolando lo yogurth con l'aneto, versatelo sugli ingredienti e mescolate bene. L'insalata prenderà un delicato colore rosa. Mettete in frigo e servitela fresca.
