- Uova, 8
- Burro, 80 g
- Crostini di pane fritti, 8
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Panna liquida fresca
- Sale
Imburrare 8 cocottine da forno e porre in ognuna 1 crostino. Rompere 1 uovo in ogni cocottina. Condire ogni uovo con qualche fiocchetto di burro, sale, parmigiano e coprire con la panna. Mettere le cocottine in una teglia con acqua calda e cuocere a bagnomaria in forno caldo per circa 10 minuti.
