- Tonno sott'olio, 200 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Origano
- Patate, 4
- Polpa di pomodoro, 200 g
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Vino bianco secco, Poco
Sbucciare le patate, lavarle e cuocerle per 30 minuti in acqua salata. Intanto in una casseruola, soffriggere l'aglio con 4 cucchiai d'olio. Prima che prenda colore aggiungere la polpa di pomodoro, salare e cuocere per 10 minuti. Unire il tonno, spruzzarlo con poco vino e alzare la fiamma per un istante. Quando le patate saranno cotte, scolarle, tagliarle a pezzi e unirle al tonno. Cospargere di prezzemolo tritato e di origano e cuocere ancora per 5 minuti.
