- Carote, 1000 g
- Burro, 60 g
- Prezzemolo tritato finemente, 1 Cucchiaio
- Sale
- Zucchero, 25 g
Tagliare le carote a fiammifero, metterle in pentola, coprirle a filo di acqua, unire il sale, lo zucchero e il burro a pezzetti. Cuocere a fuoco moderato fino a quando l'acqua sarà quasi completamente evaporata. Far insaporire ancora un poco, quindi spolverizzare con prezzemolo e servire subito.
