- Cipolle medie, 6
- Formaggio pecorino grattugiato, 30 g
- Mollica di pane raffermo, 60 g
- Olio d'oliva
- Origano essiccato, 1/2 Cucchiaino
- Patate da 100 g ognuna, 8
- Pomodori ramati maturi, 500 g
- Sale
Pelare e affettare le patate, i pomodori e le cipolle. Disporre le patate a strati in 1 pirofila unta d'olio alternandole alle cipolle e ai pomodori; salare e irrorare con un filo d'olio ogni strato. Cospargere infine in superficie il pecorino, la mollica e spolverizzare con l'origano. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 50 minuti.
