- Melanzana, 1
- Mozzarella, 50 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Origano
- Passata di pomodoro, 3 Cucchiai
Far scottare in padella con dell'olio alcune rondelle sottili di melanzana. Mettere in uno stampino alternando per 3 volte consecutive: melanzana, passata di pomodoro e dadini di mozzarella, origano. Ricoprire di mozzarella. Infornare a 180 gradi per 10 minuti. Servire con la passata di pomodoro scaldata nell'olio d'oliva extra-vergine.
