- Aglio, 1 Spicchio
- Amido di mais, 1 Cucchiaio
- Brodo
- Burro, 30 g
- Cipolline pelate, 400 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Timo
- Vino marsala
Rosolare le cipolline nell'olio e burro con l'aglio. Togliere l'aglio e spruzzare di marsala, unire l'amido di mais diluito in un po' di brodo e un pizzico di timo. Coprire a filo di brodo e cuocere per circa 40 minuti, piano e coperto.
