- Cavolfiore, 1
- Besciamella, 1 Tazza
- Formaggio parmigiano grattugiato, 40 g
- Sale
Pulire il cavolfiore, lavarlo, lessarlo in acqua bollente salata, scolarlo e metterlo in una pirofila imburrata. Versare la besciamella, mettere dei fiocchetti di burro, cospargere di parmigiano, far gratinare in forno e servire.
