- Aceto di vino bianco
- Burro
- Formaggio emmenthal grattugiato, 50 g
- Pancarré, 4 Fette
- Sale
- Uova, 4
Immergete le uova in acqua a bollore acidulata con aceto e salata. Dopo tre minuti ritiratele col mestolo forato, appoggiatele sulle fette di pancarré imburrate, cospargetele col formaggio grattugiato, mettetele in forno fino a quando il formaggio si è sciolto.
