- Aglio
- Banane verdi, 2
- Bietole rosse a fettine, 6
- Carne per fare il brodo (manzo o pollo)
- Cipolla affettata, 1/2
- Pepe
- Peperoncino, 1
- Sale
- Sedano, 4 gambi
- Tapioca tagliata a strisce, 1
In una pentola, mettere la carne, le verdure, l'aglio, il sale, il pepe e coprire con acqua. Far bollire per 30 minuti. Quando la carne è tenera, unire le banane e la tapioca. Bollire per altri 30 minuti. Servite caldo con riso bianco.
