- Fave, 1000 g
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Sale, 1 Presa
- Senape, 1 Cucchiaino
- Timo, 6 Rametti
Sgranare le fave e porle in una casseruola con il timo, una presa di sale e coperti a filo di acqua. Portare ad ebollizione e cuocerle per circa 10 minuti. Scolare le fave, eliminare il timo e porle in una legumiera. Sbattere l'olio con la senape e qualche foglia di timo tritata, versare la salsa sulle fave e mescolare bene.
