- Aglio, 1 Spicchio
- Brodo
- Burro, 1 Noce
- Cipolla, 1
- Fagioli in scatola, 400 g
- Olio d'oliva, 1 Cucchiaio
- Patate, 400 g
- Pepe
- Sale
- Salvia, 5 Foglie
- Speck, 50 g
Cuocere le patate quindi passarle allo schiacciapatate. Rosolare un trito di cipolla, aglio, salvia e speck in burro e olio per 15 minuti. Passare anche i fagioli e unirli al passato di patate. Salare, pepare e scaldare su fuoco basso. Aggiungere il soffritto, mescolare, diluire con brodo e servire.
