- Acciughe freschissime, 600 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Olio d'oliva extra-vergine, 4 Cucchiai
- Origano
- Patate, 4
- Pomodorini ciliegia, 8
- Sale
Pulire e diliscare le acciughe, lavarle e asciugarle adagiandole su un panno. In una tortiera unta d'olio disporre le patate affettate sottilmente e l'aglio tagliato a lamelle; salare e dare una mescolata. Sopra le patate disporre le acciughe aperte e i pomodorini tagliati a metà, salare, cospargere d'origano, irrorare con l'olio e mettere in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.
