- Asparagi, 700 g
- Burro, 40 g
- Formaggio emmenthal grattugiato, 60 g
Lessare gli asparagi in acqua bollente salata, scolarli, metterli in una padella con il burro fuso, farli insaporire e cospargerli con il formaggio grattugiato. Coprire e cuocere per 2--3 minuti per far fondere il formaggio.
