- Finocchi, 8
- Aceto balsamico, 1 Cucchiaio
- Aceto di vino, 2 Cucchiai
- Brodo vegetale
- Burro
- Cipolla, 1
- Pepe
- Sale
Mondare i finocchi e tagliarli a fette. Lavarli e asciugarli bene. Farli insaporire nel burro con la cipolla tritata. Spruzzarli con 2 cucchiai di aceto di vino e 1 di aceto balsamico. Salarli, peparli, bagnarli con il brodo e cuocerli per circa 35 minuti.
