- Basilico
- Capperi, 20
- Cetriolo, 1
- Cipolla, 1
- Insalata lattuga, 1 Cespo
- Insalata rucola, 1 Mazzetto
- Limone, 1
- Olio d'oliva
- Peperone giallo, 1
- Pomodori maturi, 4
- Ravanelli, 4
- Sale
- Zucchina, 1
Mondare e lavare tutte le verdure e le insalate. Tagliare a spicchi i pomodori. Affettare cipolla, cetriolo, zucchina e ravanelli. Tagliare a julienne il peperone. Spezzettare rucola e lattuga. Mettere tutto in una insalatiera e mescolare. Sminuzzare il basilico e unirlo all'insalata insieme ai capperi. Condire con il succo di limone, olio e sale. Rimescolare ancora e far riposare qualche minuto prima di servire.
