- Insalata lattuga, 1 Cespo
- Ananas, 1/2
- Avocado maturo, 1
- Cipolla fresca, 1
- Olio d'oliva extra-vergine, 4 Cucchiai
- Radicchio rosso, 1 Cespo
- Sale
- Succo di limone, 1 Cucchiaio
Pulite le insalate e la frutta, tagliate a dadini avocado e ananas, a rondelle la cipolla e mescolate tutto in una capace insalatiera. Preparate il condimento in una ciotola emulsionando olio, succo di limone e sale. Versate sull'insalata e servite.
