- Tofu, 400 g
- Burro di nocciole, 2 Cucchiai
- Carota, 1
- Cipolla, 1
- Farina integrale, 100 g
- Funghi, 3
- Miso, 1 Cucchiaino
- Olio per friggere
- Riso integrale cotto, 1 Tazza
- Sale, 1 Cucchiaino
- Seitan, 100 g
- Timo, Poco
Tritate le verdure, i funghi e il seitan e saltateli leggermente in padella. Sbriciolate con le mani il tofu e mescolatelo bene in un recipiente con tutti gli altri ingredienti. Con l'impasto ottenuto formate 6-7 crocchette a forma di hamburger. Tuffate le crocchette nell'olio bollente e lasciatele dorare da ambo i lati.
