- Cavolo nero
- Fagioli borlotti lessati (si possono utilizzare quelli in scatola), 3 Ramaioli
- Farina di mais, 2 Cucchiai
- Odori (carota, cipolla, sedano, prezzemolo)
- Passata di pomodoro
- Pepe
- Sale
Soffriggere gli odori tritati nell'olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti. Aggiungere i fagioli con il loro liquido, quindi passare al passatutto ottenendo un composto mediamente liquido. Aggiungere il cavolo nero spezzettato e far cuocere per circa mezz'ora. Quando il cavolo è cotto, versare a pioggia, per evitare grumi, 2 cucchiai abbondanti di farina di mais a pronta cottura. Girare per il tempo indicato sulla confezione della farina. Servire caldo.
