- Casu axedu, 250 g
- Cipolla, 1
- Farina
- Latte, 1/2 Bicchiere
- Lievito per torte salate
- Olio d'oliva
- Pangrattato
- Patate a pasta gialla, 300 g
- Pepe
- Sale
- Salsiccia, 150 g
- Uova, 3
Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea. Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto. Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.
