- Cavolo rosso, 150 g
- Cavolo bianco, 150 g
- Mandorle, 30 g
- Noci, 30 g
- Olio d'oliva extra-vergine, 20 g
- Pepe
- Sale
- Succo di limone, 30 g
Lavare bene i 2 tipi di cavolo e tagliarli a striscioline. Preparare una emulsione con olio, succo di limone, sale, pepe e condirvi il cavolo in una insalatiera lasciandolo insaporire un po'. Mettervi le mandorle tagliate a filetti e le noci, mescolare e servire.
