- Uova, 4
- Formaggio groviera grattugiato, 80 g
- Latte, 1 Cucchiaio
- Olio d'oliva
- Patate, 2
- Pepe, 1 Pizzico
- Sale, 1 Pizzico
Sbucciate le patate, tagliatele a fiammifero e friggetele in olio d'oliva caldo. In una ciotola sbattete le uova col latte, un pizzico di sale e pepe, il formaggio grattugiato. Mettete le patate fritte in un padella unta di olio, fate scaldare e versatevi le uova. Cuocete la frittata da entrambe le parti. Servite subito.
