- Aceto di vino
- Filetti d'acciughe, 3
- Insalata lattuga, 3 Cespi
- Olio d'oliva
- Pasta d'acciughe, 2 Cucchiai
- Pepe
- Sale
Lavare la lattuga, tagliarla e metterla in un'insalatiera. Sciogliere il sale nell'aceto, unire l'olio, il pepe, la pasta d'acciughe ed emulsionare bene. Versare questa salsa sull'insalata, unire i filetti d'acciughe diliscati e sminuzzati, mescolare bene e servire.
