- Crescione, 100 g
- Aceto di vino, 1 Cucchiaio
- Borraggine, 50 g
- Malva, 50 g
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Sale, 1 Presa
- Tarassaco, 100 g
Lavare accuratamente le insalate, asciugarle e spezzettarle con le mani. In una ciotola emulsionare 1 cucchiaio di aceto con 3 di olio e una presa di sale, sbattere bene la salsina e versarla sull'insalata.
