- Cavolfiore, 1000 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Pepe
- Pinoli, 40 g
- Prezzemolo
- Sale
- Uva passa, 40 g
Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata per 5 minuti, sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10 minuti. Quindi unire l'uva e i pinoli, pepare, unire un po' di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10 minuti e servire.
