- Carote, Alcune
- Insalata lattuga, Alcuni Cuori
- Olio d'oliva
- Pasta d'acciughe, 1 Cucchiaino
- Pepe
- Ravanelli, Alcuni Spicchi
- Sale
- Sedano, Alcune Coste
Per il pinzimonio: carote a striscioline, cuori di lattuga, coste di sedano, spicchi di ravanelli, da intingere in una salsina preparata emulsionando olio, sale, pepe e un cucchiaino di pasta d'acciughe.
