- Carote, 600 g
- Burro, 40 g
- Formaggio grana grattugiato, 2 Cucchiai
- Panna, 25 Cl
- Pepe
- Sale
- Salsa worcester, Alcune gocce
Pulire e lessare le carote, a metà cottura scolarle e tagliarle a rondelle. Metterle in un tegame con il burro, la panna, sale e pepe e farle cuocere lentamente finché tutta la panna è stata assorbita. Versare il grana e mescolare bene per amalgamarlo. Prima di servire versare sulle carote alcune gocce di salsa worcester.
