- Latte, 50 Cl
- Burro, 70 g
- Carote, 4
- Cipolline, 4
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Pepe
- Piselli, 500 g
- Prezzemolo, 1 Cucchiaio
- Sale
- Zucchine, 4
Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure più dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.
