- Basilico
- Capperi, 1 Cucchiaio
- Erba cipollina
- Filetti d'acciughe, 5
- Menta, Alcune Foglie
- Mozzarelle, 3
- Olio d'oliva
- Prezzemolo, 1 Manciata
- Sale, Poco
Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto. Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente. Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.
