- Burro, 30 g
- Dado, 1/2
- Finocchi tondi, 4
- Formaggio parmigiano grattugiato, 2 Cucchiai
- Latte intero, 1 Bicchiere
- Prezzemolo
- Sale
Mondare i finocchi e tagliare ognuno di essi in 4 spicchi. Mettere i finocchi in pentola con il latte, il burro e il dado sbriciolato. Coprire e portare a cottura Se la preparazione si asciugasse troppo unire un po' di acqua calda. Infine aggiungere il prezzemolo tritato e controllare il sale. Spolverizzare con il parmigiano, mescolare e servire subito.
