- Cetriolo, 1
- Aceto di vino
- Cipolle, 2
- Formaggio pecorino non stagionato, 200 g
- Olio d'oliva
- Olive nere snocciolate, 10
- Origano
- Pepe
- Pomodori, 8
Sbucciare ed affettare il cetriolo, le cipolle e i pomodori e disporli su un piatto da portata. Tagliare a lamelle il pecorino sulle verdure usando l'affettatartufi. A parte sbattere l'olio con l'aceto, il pepe e l'origano. Versare il condimento sull'insalata, guarnire con le olive e servire.
