- Pomodori, 8
- Aceto di vino, 1 Cucchiaio
- Cetriolo, 1
- Cipolle, 2
- Formaggio pecorino, 200 g
- Olio d'oliva, 8 Cucchiai
- Olive nere
- Origano
- Pepe macinato fresco
Lavate con cura le verdure e tagliate a fettine sottili il cetriolo, i pomodori e le cipolle. Disponete le verdure su un piatto da portata e copritele con il pecorino, che avrete precedentemente tagliato a dadini. A parte mescolate l'aceto con l'olio, aggiungete le spezie e versate sull'insalata. Guarnite il tutto con le olive e servite in tavola.
