- Funghi, 500 g
- Burro, 50 g
- Farina, 1/2 Cucchiaio
- Pepe
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Vino marsala, 1 Bicchiere
Pulite, affettate i funghi e metteteli a cuocere in un tegame con burro e dopo 5 minuti di cottura aggiungete il marsala. Fate restringere bene il sugo e poi unite la farina sciolta con un po' d'acqua, sale, pepe e prezzemolo. Mescolate bene il tutto e lasciate bollire.
