- Burro, 1 Cucchiaio
- Prezzemolo, cerfoglio e dragoncello tritati in parti uguali, 3 Cucchiai
- Sale
- Uova, 4
Battere le uova, unire le erbe, salare e fare l'omelette. Al momento di servire versare sulla frittata un cucchiaio di burro fuso mescolato a un altro piccolo trito di erbe.
