- Uova, 4
- Burro
- Formaggio parmigiano grattugiato, Abbondante
- Pepe
- Prosciutto crudo, 80 g
- Sale
Imburrare bene il fondo di una teglia, romperci le 4 uova, condire con sale e pepe e molto parmigiano grattugiato. Dopodichè spargere il prosciutto su tutto tagliato a dadini e su ogni uovo mettere un po' di burro fuso. Mettere in forno e far cuocere. Appena il parmigiano si sarà sciolto spegnere e servire.
