- Mais, 1 Confezione
- Acciuga, 2 Filetti
- Aceto di vino, 10 Cl
- Cipolline pelate, 400 g
- Olio d'oliva, 30 g
- Origano, 1 Pizzico
- Pepe
- Polpa di pomodoro tritata, 150 g
- Sale
In un tegame fate rosolare 400 g di cipolline pelate con 30 g d'olio; appena avranno preso colore bagnatele con 10 Cl scarso di aceto e lasciatelo evaporare. Unite 150 g di polpa di pomodoro tritata, 2 filetti di acciuga, 1 pizzico di origano, 1 confezione di mais sgocciolato e regolate di sale e pepe. Coprite, abbassate la fiamma e fate cuocere per 20 minuti girando ogni tanto.
