- Brodo
- Burro
- Cipolla, 1/2
- Piselli non sgranati, 1000 g
- Prosciutto crudo a dadini, 100 g
Fate rosolare la cipolla tritata finissima nel burro e poi unitevi i piselli già sgusciati, acqua e brodo quanta ne occorre per portarli a cottura. Verso la fine unitevi il prosciutto crudo tagliato a dadetti e lasciateli cuocere ancora qualche minuto.
