- Arance, 2
- Aceto di mele aromatizzato, 1 Cucchiaio
- Olio d'oliva extra-vergine, 2 Cucchiai
- Radicchio di treviso, 300 g
- Sale marino
- Semi di sesamo
Pelare le arance eliminando anche la parte bianca, tagliarle a fettine e disporle in una insalatiera; mondare il radicchio, lavarlo, asciugarlo, tagliarlo a striscioline e unirlo alle arance. Preparare una emulsione di olio, sale e aceto aromatico e condirvi l'insalata. Spolverizzare con semi di sesamo.
