- Carote, 4
- Arancia (succo), 1
- Burro, 40 g
- Insalata belga (indivia), 2 Cespi
- Limone (succo), 1/2
- Sale
- Zucchine, 4
Pulite le verdure e tagliatele a julienne (bastoncini molto sottili). Sciogliete il burro in padella, aggiungete le verdure, aggiustate di sale e fate cuocete a fiamma vivace per pochi minuti. Aggiungete il succo degli agrumi, lasciate insaporire per un paio di minuti e servite.
