- Carciofi, 2
- Aglio, 1 Spicchio
- Formaggio parmigiano grattugiato, 2 Cucchiai
- Mentuccia, 2 Rametti
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale
Lavare e pulire i carciofi, tagliare i cuori a fettine sottili e saltarli in padella con olio, aglio e sale. Adagiarli su una pirofila da forno, cospargere di parmigiano e mentuccia spezzata e infornare per 10 minuti a 230 gradi
Cuori di carciofo con parmigiano e mentuccia romana al forno
