- Barbabietole rosse già cotte, 2
- Carota, 1
- Erba cipollina, 1 Cucchiaino
- Pepe
- Sale
- Sedano, 2 Coste
- Verza, 1/2
- Yogurth, 60 g
Sbucciare le barbabietole e tagliarle a tocchetti. Affettare molto sottilmente carota, verza e sedano. Riunire tutte le verdure in un'insalatiera. Diluire lo yogurth con 3 cucchiai di acqua, sale, pepe e un cucchiaino di erba cipollina. Mescolare la salsina e condirvi l'insalata.
