- Mais, 300 g
- Carota, 1
- Erba cipollina
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Panna, 10 Cl
- Peperone rosso, 1
- Peperone verde, 1
- Prezzemolo
- Sale
- Sedano rapa, 200 g
- Yogurth, 1 Vasetto
Mondare e lavare i peperoni, il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdure a dadini e lessarle per 15 minuti in acqua salata. Scolarle e unirle al mais, ben scolato. Mescolare la panna con lo yogurth, unire le erbette lavate e tritate finemente e l'olio; salare la salsa, poi versarla sulle verdure tiepide o metterla in una salsiera e servire.
