- Cerfoglio tritato, 1 Cucchiaino
- Limoni, 2
- Melone non maturo, 1
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale, 1 Presa
- Salsa worcester, Poche gocce
Privare il melone dei semi e dei filamenti e tagliare la polpa a cubetti. Metterla in un'insalatiera e condirla con una presa di sale, pepe, il succo dei limoni, poche gocce di worcester e il cerfoglio. Mescolare bene e tenere in frigo, coperto, per circa 2 ore. Prima di servire irrorare con olio d'oliva e mescolare di nuovo.
