- Carciofi, 8
- Aglio, 2 Spicchi
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
Pulite i carciofi, metteteli interi in una pentola piuttosto alta. Unite unite due spicchi d'aglio e coprite fino a due terzi i carciofi con una miscela composta di due parti di olio e una di acqua. Regolate sale e pepe; cuocete coperto a fuoco basso per circa mezz'ora.
