- Uova, 6
- Burro, 1 Noce
- Mozzarella di bufala, 1
- Sale
In un tegamino sciogliete una noce di burro e aggiungeteci la mozzarella tagliata a fettine sottili. Mettete le uova e salate. Lasciate cuocere finché la mozzarella si sciolga e l'albume diventi denso.
